Chocolate chip cookies - My Simply Special
24/05/2013

Chocolate chip cookies

Een tijdje geleden heb ik hele lekkere met Rolo gevulde koekjes gemaakt. Hiervoor heb ik alleen wel een kant en klare mix gebruikt. Heel erg lekker, maar ik wilde ook een keer koekjes maken met gewoon basic ingredienten. Op zoek dus naar een goed recept!

Chocolate chip cookies
Bij de Jumbo ontdekte ik pakjes met chocolade druppels. Ik kon ze niet weerstaan en nam twee pakjes mee. Een met witte en een met melk chocolade. Perfect voor chocolate chip cookies! Het recept wat ik gebruikt heb is van ‘Laura in the kitchen’, maar ik heb het een beetje aangepast. Dit is wat ik gebruikt heb voor ongeveer 15 koekjes:
  • 4/5 cup bloem
  • 2/5 cup boter (op kamer temperatuur)
  • 1/4 cup suiker
  • 1/4 cup rietsuiker
  • 1/2 tl vanille extract
  • 1 ei
  • 1/8 tl zout
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/4 tl baking soda
  • 1/4 cup witte chocolade chips
  • 1/4 cup melk chocolade chips

    Chocolate chip cookies

    Het recept is eigenlijk heel simpel. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden en bedek een bakplaat met bakpapier. Pak dan een beslag kom en doe daar de boter en beide soorten suiker in. Mixen maar! Voeg dan het ei en vanille extract toe en mix nogmaals. Is het een mooi glas deeg? Voeg dan de bloem, bakpoeder, baking soda en zout toe en je mag weer mixen.

    Chocolate chip cookies
    Nu komt het leuke gedeelte! Je mag de chocolate chips toevoegen en alles weer mixen, Pak dan ijslepel of twee eetlepels en leg bolletjes deeg op de bakplaat. Zorg dat er wat ruimte tussen de bolletjes zit, want het deeg zakt natuurlijk in elkaar. Bak de koekjes in ongeveer 10 tot 12 minuten gaar. Ze zijn klaar als ze mooi goed bruin zijn. Laat ze wel even goed afkoelen voor je ze van de bakplaat haalt, want als ze net uit de oven komen zijn ze nog zacht.
    Chocolate chip cookies
    Nomnomnom, heerlijke koekjes die knapperig en een beetje chewy zijn! Maak jij vaak koekjes?



    Categorieën: Food, Living



    7 reacties op “Chocolate chip cookies”

      May 24, 2013

      Oeh, klinkt lekker!



      May 25, 2013

      Oh ziet er heerlijk uit! Zeker als ze dan net warm uit de oven komen, hmm



      May 26, 2013

      mmmmmmmmmmmmm lekker!



      June 4, 2013

      Die zien er echt heel erg lekker uit



      June 7, 2013

      Ze zien er superlekker uit !


      Daniëlle

      June 12, 2013

      Hmmmm erg lekker!



      June 19, 2013

      Hallo!

      Uw blog heeft onze aandacht getrokken vanwege de kwaliteit van de recepten. We zouden het leuk vinden als u zich zou aanmelden bij Volrecepten.nl zodat wij naar uw blog kunnen linken.

      Volrecepten.nl is een zoekmachine die de beste Nederlandse kooksites en blogs verzamelen van het internet. Enkele honderden blogs zijn hier al ingeschreven en profiteren van het verkeer die wij naar hun sites sturen.

      Om mee te doen met Volrecepten.nl, ga je gewoon naar http://www.volrecepten.nl/registreer-u-voor-de-topblogs-met-recepten

      Breng ons een bezoek!

      Groetjes Magdalena
      Volrecepten.nl


    Een reactie vind ik leuk!

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
    Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


    Reactie