Pas had ik een paar peren over die snel opgegeten moesten worden. Ik had toevallig ook trek in wat lekkers, dus ik besloot een crumble te maken. Dat is zo’n makkelijke dessert waarvoor ik de meeste ingrediënten altijd wel in huis heb. Perfect dus als je spontaan iets wil maken of als je bijvoorbeeld gasten krijgt.
De ingrediënten
Voor een portie voor 2 á 3 personen gebruikte ik:
- 3 kleine of 2 grote peren
- 30 gram suiker
- 40 gram koude boter (roomboter of een plantaardige optie)
- 60 gram bloem
- beetje kaneel
Zo maak je deze crumble met peer
- Verwarm je over voor tot 225 graden.
- Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snij ze in stukjes.
- Doe de stukjes peer in een ovenschaaltje, strooi er wat kaneel overheen en roer goed door.
- Doe nu de suiker, de bloem en de boter in een beslagkom.
- Snijd de boter met twee messen in stukjes.
- Wrijf de stukjes boter vervolgens tussen je vingers om zo samen met de bloem en de suiker kruimels te maken.
- Strooi je kruimeldeeg over de stukjes peer. Dit mag best een dikke laag zijn.
- Bak je crumble een minuut of 20 tot hij mooi goudbruin is geworden.
- Serveer met slagroom en/of een bolletje ijs.
Eet smakelijk!
5 reacties
Lijkt me heerlijk….
Zoiets maak ik soms met appel en ipv bloem havermout. Heerlijk!
Ja appel is ook heerlijk en wat een goed idee om havermout i.p.v. bloem te gebruiken. Dat ga ik ook eens proberen!
Wat een heerlijk recept weer zeg!
Heerlijk