Search
Close this search box.
Share:

Lekker bijgerecht: BLT salade

Lekker bijgerecht: BLT salade

Bacon, ik hou ervan! Een BLT salade vind ik dus ook zeker lekker. Wat dat is? Een salade met bacon, lettuce (sla) en tomato (tomaat). Een klassieke combinatie die je vaak op een sandwich tegenkomt, maar die ook perfect is als salade. Die kan je dan weer als bijgerecht eten tijdens je diner. Of eet er wat brood bij zoals ik deed en je hebt een heerlijke lunch. Zo krijg je meteen weer wat extra groente binnen.

Lekker bijgerecht: BLT salade

De ingrediënten

Op de foto’s zie je de éénpersoons portie die ik dus voor mezelf als lunch maakte, maar voor 2 personen heb je het volgende nodig:

  • 2 flinke handen gemengde sla naar keuze
  • 10 cherrytomaatjes
  • 6 plakjes bacon
  • 1 el yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl citroensap
  • 1 tl peterselie
  • 1 tl bieslook
  • uienpoeder
  • knoflookpoeder
  • zout en peper

Lekker bijgerecht: BLT salade

Zo maak je zelf een BLT salade

  • Doe de sla in een kom.
  • Was je tomaatjes en snij ze in kwartjes. Strooi die vervolgens over je sla.
  • Bak de plakjes bacon in een droge pan tot ze knapperig worden.
  • Meng ondertussen de yoghurt, de mayo, het citroensap en alle kruiden goed door elkaar.
  • Leg de plakjes bacon op wat velletjes keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen.
  • Voeg de bacon toe aan je salade en giet de dressing eroverheen.

Lekker bijgerecht: BLT salade

Heb je geen zin om er los wat brood bij te eten? Dan kan je ook croutons toevoegen. Of wat dacht je van stukjes avocado voor een versie die nog wat meer zal vullen?

Zijn jullie ook zo gek op bacon?

Share:

3 reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tips & inspiratie

Wil je één keer per maand tips & inspiratie ontvangen in je mail?
Meld je dan hier aan: