Food
09/12/2019

Gourmetten met kerst

Met kerst eten we altijd met familie en vroeger verdeelden we dan wie welke gang maakte. Vorig jaar besloten we het eens anders aan te pakken en te gaan gourmetten. Dat is iets dat we maar zelden doen, maar we hebben wel zo’n apparaat staan. Nu was ik vorig jaar net zwanger en behoorlijk misselijk, dus eten was niet mijn favoriete bezigheid. Dit keer heb ik er wel echt zin in, dus het leek me leuk om eens te kijken wat nou lekkere combinaties zijn. In deze post deel ik mijn ideeën. Lees meer

Categorie: Food, Living

08/11/2019

Goedgevulde minestronesoep (vegan)

Tijdens mijn zoektocht naar vegan gerechten, kwam ik op het idee om een goedgevulde minestronesoep te maken. Eerst maakte ik een kleine hoeveelheid en dat bleek een succes. Aangezien het ook prima in te vriezen is, besloot ik vervolgens een grote pan (of twee) te maken voor na de bevalling. Ideaal! Uiteraard maakte ik toen meteen foto’s, dus vandaag deel ik het recept met jullie. Lees meer

Categorie: Food, Living

26/08/2019

Romige pasta met tomaat & courgette (vegan)

Een romige pasta zonder room en kaas? Ik dacht dat dat niet bestond, maar gelukkig bleek dat niet waar te zijn. Op Pinterest ontdekte ik namelijk verschillende sausen op basis van cashews en amandelmelk. Dat vond nog niet heel geweldig klinken, maar toch besloot ik het een kans te geven. Gelukkig maar, want het is dus wel erg lekker en nog makkelijk te maken ook. Deze pasta is perfect als je doordeweeks snel wat op tafel wil zetten en smaakt goed of je nou graag vegan eet of niet. Lees meer

Categorie: Food, Living

19/08/2019

Kraamhapje: Stroopwafels met muisjes

Beschuit met muisjes horen natuurlijk bij de geboorte van een baby, maar ik vind het wel leuk om ook wat anders in huis te hebben voor kraamvisite. Bij Liam maakte ik rocky road met blauwe muisjes en dat was een groot succes, dus dit keer gaan we voor de roze variant. Als aanvulling daarop leek het me leuk om nog een ander kraamhapje te proberen, namelijk stroopwafels met (uiteraard) muisjes. Lees meer


05/07/2019

Salade met kikkererwten & avocado (vegan)

Ik was al fan van avocado’s, maar sinds we grotendeels vegan eten hebben we ze echt altijd in huis. Ook kikkererwten staan nu standaard in de kast en vaak vind ik in de koelkast ook wel een open verpakking. Toen ik pas wat lekkers wilde maken voor de lunch, besloot ik de twee te combineren in een salade. Nu kan je dit, net als ik, midden op de dag eten, maar het werkt ook prima als avondeten! Lees meer

Categorie: Food, Living

27/05/2019

Veganistisch eten hoe gaat dat nu

Inmiddels is het alweer ruim twee maanden geleden dat Romano en ik besloten zoveel mogelijk vegan te gaan eten. Dat was een flinke stap en nog steeds zijn we zoekende hoe we dat het beste kunnen doen en waar onze grenzen liggen. Ik kreeg er al verschillende vragen over, dus in deze post vertel ik meer over hoe het allemaal gaat. Lees meer


12/04/2019

Snelle vegetarische pastasalade

Ik had beloofd simpele recepten te delen die je snel op tafel kan zetten, toch? Nou, dit is er zeker één voor die categorie. Het is gebaseerd op een recept van AH en iets dat ik al jaren graag maak. Soms als avondeten als ik alleen eet, maar ook regelmatig als lunch. Je hebt er maar weinig voor nodig en er gaat tomaat en mozzarella in, twee van mijn favoriete ingrediënten. Lees meer

Categorie: Food, Living

29/03/2019

Wat moeten we nu weer eten?

Wat gaan we vanavond eten? Een terugkomende vraag waar je soms van moet zuchten. Bij mij was dat in elk geval wel vaak het geval. De laatste tijd pakken we het gelukkig anders aan en is het nemen van die dagelijkse beslissing een stuk makkelijker. Ik vertel hoe we dat doen en deel wat van mijn favoriete, snelle recepten. Lees meer

Categorie: Food, Living

21/12/2018

Dubbele chocoladekoekjes

Ik heb heel leuk chocoladekoekjes in de titel van deze post gezet, maar ik zal vast verklappen dat het toch best wel grote koeken zijn. En dat is echt niet erg, want deze zijn zo lekker! Voor het recept kan ik absoluut geen credits claimen want een vriendin stuurde me deze link toe en vertelde me hoe ze zelf het recept al aangepast had. Ik deed iets vergelijkbaars en het resultaat is zo lekker! Lees meer

Categorie: Food, Living

17/08/2018

Liams verjaardagstaart met confetti, aardbeien en witte chocola

Dingen bakken vind ik leuk, maar aan taarten waag ik me niet vaak. Liams verjaardag vond ik wel een mooie reden om toch eens een poging te doen. En ik moet zeggen, het viel heel erg mee! Dit is echt geen ingewikkelde taart om te maken, maar hij ziet er wel feestelijk uit. En hij is lekker, ook niet onbelangrijk natuurlijk! Lees meer

Categorie: Food, Kids, Living, Peuter