Food
20/09/2017

Zelf dressings en sausjes maken

Met een paar basic ingrediënten kan je zalf heel makkelijk en snel dressing en sausjes maken. Handig voor over een salade, als dipsaus of voor bij vis bijvoorbeeld. In deze post deel ik mijn basisingrediënten, een paar receptjes en variatietips. Lees meer

Categorie: Food, Living

14/09/2017

Gevaarlijk lekkere karamelpopcorn

Ik noem deze karamelpopcorn niet voor niks gevaarlijk lekker. Ik denk dat ik, voor ik klaar was met het maken van deze foto’s, al minstens een derde van de popcorn op had gesnoept. Daarna heb ik het snel in een doos gedaan en bewaard voor later, want we moesten gewoon nog eten. Oeps! Zelf popcorn maken is iets dat ik met vlagen heel regelmatig doe en ik vind het leuk om te experimenteren met verschillende smaken. Dit is niet de meest gezonde optie, absoluut niet, maar wel ontzettend lekker. Lees meer

Categorie: Food, Living

08/09/2017

Tropische crumble met mango en ananas

In principe hou ik meer van rood fruit en gerechten met rood fruit, maar mango en ananas vind ik allebei ook wel erg lekker. Het leek me dus leuk om eens een toetje te maken met deze vruchten en dat is deze tropische crumble geworden. Lekker makkelijk om te maken en perfect om last-minute in elkaar te flansen als je onverwacht gasten hebt die blijven eten. Lees meer

Categorie: Food, Living

31/08/2017

Salade met parelgort en feta

Sinds ik deze salade ontdekt hebt, hebben we eigenlijk altijd parelgort in huis. Maar ja, wat kan je er nog meer mee maken? Risotto bijvoorbeeld, maar natuurlijk ook andere salades. Toen ik een tijdje terug een keer aan avondje alleen at, besloot ik eens een salade met parelgort als avondmaaltijd te maken. Het recept is heel simpel en prima te gebruiken als hoofdgerecht (eventueel met wat vlees of vis erbij), maar ook als bijgerecht voor bijvoorbeeld een bbq. Lees meer

Categorie: Food, Living

23/08/2017

Tropische ijsjes met ananas en mango

Ook al haal ik braaf fruit in huis, het opeten ervan is soms nog best een uitdaging. Niet dat ik niet elke dag fruit wil eten, ik vergeet het soms gewoon. Het gevolg is dan, dat ik met overrijp fruit zit. Gelukkig is het vaak nog net wel te eten of kan ik het verwerken in een lekker recept. Een smoothie of een crumble bijvoorbeeld. Nu had ik laatst een verse ananas en een mango in huis en ik besloot een deel daarvan te gebruiken voor deze tropische ijsjes. Lees meer

Categorie: Food, Living

17/08/2017

Variëren met een broodje brie

Wie mij al wat langer volgt, weet misschien wel dat ik eigenlijk nooit lunch met een simpele boterham met kaas. Sinds ik op mijn zeventiende op mezelf ging wonen probeer ik vaak iets leukers te maken van de lunch. Gewoon, door een salade te maken, of een lekker broodje af te bakken bijvoorbeeld. Met een broodje brie kan je mij al veel blijer maken dan een normale boterham en je kan er nog lekker mee variëren ook!

Lees meer

Categorie: Food, Living

11/08/2017

Kokosmakronen met aardbeien

Kokosmakronen, ze blijven lekker! Een jaar geleden deelde ik al een recept voor kokosmakronen met chocola en dit keer besloot ik voor een zomerse variant te gaan met aardbeien. Al kan je het natuurlijk combineren en er vrolijk chocola aan toevoegen. Waar je ook voor kiest, ze zijn in elk geval erg lekker en makkelijk te maken! Lees meer

Categorie: Food, Living

03/08/2017

Salade met sperziebonen

Ik ben echt niet iemand die kan leven op salades, maar ik eet ze graag! Zeker als lunch, als bijgerecht of in de zomer als hoofdgerecht. Lekker met een stukje vlees en/of wat brood. Deze salade met sperziebonen maak ik eigenlijk al jaren af en toe en ik vind ‘m nog steeds heerlijk. De sperziebonen zijn een leuke toevoeging aan een salade en geven mij altijd het idee dat het echt een avondmaaltijd is.

Lees meer

Categorie: Food, Living

26/07/2017

Kraamhapje: rocky road met muisjes

Beschuit met muisjes is denk ik wel het meest bekende kraamhapje om te serveren als je visite krijgt. Nu moet ik zeggen dat het niet mijn favoriet is. Oh, ik heb al wel wat beschuit en muisjes in huis gehaald hoor, maar toch leek het me leuk om ook eens te kijken of ik iets anders kon bedenken. Een alternatief dat lekker is, maar ook makkelijk om te maken. Stukjes rocky road met muisjes is het gevaarlijk lekkere resultaat geworden! Lees meer


10/07/2017

4x mijn favoriete gerechten voor als er gasten blijven eten

Wat zet je op tafel als er mensen komen eten? En dan heb ik het niet over een speciale gelegenheid als Kerst, want dan is het natuurlijk leuk om echt uit te pakken met meerdere gangen enzo. Romano en ik hebben een paar opties waar we vaak uit kiezen als er familie of vrienden komen eten. Gerechten die veel mensen lekker vinden, die makkelijk te maken zijn of goed voorbereid kunnen worden. Ideaal! Vandaag deel ik ze met jullie. Wie weet kunnen jullie er ideeën uit halen. Lees meer

Categorie: Food, Living