brood - My Simply Special
24/01/2018

Naan met ricotta, avocado en tomaat

Een hele tijd geleden ging ik met Romano een dagje naar een spa. Als lunch bestelde ik daar een naanbroodje met beleg. Dat viel goed in de smaak, dus ik besloot eens te kijken of ik zelf iets vergelijkbaars kon creëren. Zelf naan maken is heel makkelijk en het eindresultaat is erg lekker! Lees meer

Categorie: Food, Living

29/12/2017

Tosti met brie & vijgenjam

Een tijdje terug maakte ik een lekkere amuse met brie en vijgenjam en ik had daarna nog wat van die ingrediënten over. Ik besloot ze te gebruiken om een tosti mee te maken. Het resultaat is niet het meest fotogenieke gerecht, maar lekker is het wel! Lees meer

Categorie: Food, Living

17/11/2017

Wit brood zonder suiker (uit de broodbakmachine)

Ik vond het hoog tijd om de broodbakmachine weer eens uit de kast te halen en verder te gaan met mijn zoektocht naar een goed recept voor wit brood zonder suiker. Ja, in brood zit vaak suiker, maar het voordeel van iets zelf maken is natuurlijk dat je de ingrediënten aan kan passen! Ik eet trouwens regelmatig dingen met suiker hoor (chocola!), maar in sommige producten is het gewoon niet nodig. Anyway, dit is het recept dat ik gebruik. Lees meer

Categorie: Food, Living

17/08/2017

Variëren met een broodje brie

Wie mij al wat langer volgt, weet misschien wel dat ik eigenlijk nooit lunch met een simpele boterham met kaas. Sinds ik op mijn zeventiende op mezelf ging wonen probeer ik vaak iets leukers te maken van de lunch. Gewoon, door een salade te maken, of een lekker broodje af te bakken bijvoorbeeld. Met een broodje brie kan je mij al veel blijer maken dan een normale boterham en je kan er nog lekker mee variëren ook!

Lees meer

Categorie: Food, Living

22/06/2017

Zomerse bruschetta met aardbei

Als ik aan bruschetta denk, dan zijn tomaten het eerste wat in me op komt. Een klassieke combinatie natuurlijk, maar waarom zou je niet eens een zomerse variant maken? Bruschetta met aardbeien en geitenkaas bijvoorbeeld! Leuk als voorafje, hapje bij de borrel of gewoon om je zelf mee te verwennen als lunch.

Lees meer

Categorie: Food, Living

30/03/2017

Wentelteefjes met appel

Wat maak je op zondagmiddag als je oud brood hebt liggen en wat appels die op moeten? Precies, wentelteefjes met appel! Makkelijk, lekker en perfect voor een luie en druilerige zondag. Ik at het als lunch, maar deze wentelteefjes doen het ook prima als ontbijt. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

24/03/2017

Pita's met avocado en geroosterde groente

Pas gingen we een keer bij mijn schoonfamilie eten en toen aten we iets nieuws. Wat het was? Pita’s die je zelf kon beleggen met een avocado, geroosterde groente en een yoghurtsausje. Ik vond het er goed uitzien en het smaakte nog beter! Ik vroeg dus om het recept en vandaag deel ik mijn versie met jullie. Lees meer

Categorie: Food, Living

16/03/2017

Lekker wit brood uit de broodbakmachine

Vers brood ruikt altijd zo lekker. Vinden jullie dat ook niet? Onze broodbakmachine word de ene periode meer gebruik dan de andere, maar er zit een timer op het apparaat waardoor je ‘s avonds de ingrediënten in de bak kan doen en wakker kan worden met vers brood. Ideaal! Pas besloot ik weer eens wit brood te bakken en het lekker simpele recept met jullie te delen. Lees meer

Categorie: Food, Living

26/05/2016

Gevuld naanbroodje

Ik maak af en toe een grote batch naanbrood en daar vries ik dan een deel van in. Wil ik snel lunchen? Dan haal ik een broodje uit de vriezer en ontdooi ik ‘m tussen de grill (zo’n soort tosti-apparaat). Een tijdje terug ontdekte ik dat ik die naanbroodjes ook prima open kon snijden als een pitabroodje. Dat bracht me op het idee om een naanbroodje te vullen met een lekkere salade. Lekker en gezond!

Lees meer

Categorie: Food, Living

12/05/2016

BLT broodje met garnalen

Wat doe je als je garnalen hebt die op moeten terwijl je eigenlijk meer zin hebt in iets met bacon? Dan combineer je ze gewoon! In de eerste instantie leek het me niet helemaal logisch, maar op Pinterest zag ik een foto van een BLT met garnalen en dat leek me eigenlijk best lekker. Ik dook de keuken in en maakte mijn variant. En ja, die is zeker voor herhaling vatbaar! Lees meer

Categorie: Food, Living