chocola - My Simply Special
18/10/2017

Koekjes met chocola en frambozen

Herinneren jullie je mijn koekjes met kokos en witte chocola nog? Sinds ik dat recept ontdekt heb, is het een absolute favoriet als het gaat om koekjes bakken. Pas bedacht ik dat ik wel eens kon kijken of ik er een leuke variant op kon verzinnen uiteindelijk maakte ik heel lekkere koekjes met chocola en frambozen (en kokos natuurlijk). Lees meer

Categorie: Food, Living

26/07/2017

Kraamhapje: rocky road met muisjes

Beschuit met muisjes is denk ik wel het meest bekende kraamhapje om te serveren als je visite krijgt. Nu moet ik zeggen dat het niet mijn favoriet is. Oh, ik heb al wel wat beschuit en muisjes in huis gehaald hoor, maar toch leek het me leuk om ook eens te kijken of ik iets anders kon bedenken. Een alternatief dat lekker is, maar ook makkelijk om te maken. Stukjes rocky road met muisjes is het gevaarlijk lekkere resultaat geworden! Lees meer


26/04/2017

Witte chocolade bonbons met rood fruit

Kennen jullie Hotel Chocolat nog? Dat is een merk met (uiteraard) allemaal chocola en ze hebben een tijdje een winkel gehad in het centrum van Amsterdam. Mijn favoriete bonbons uit de collectie waren de witte bonbons met een frisse aardbeienvulling. Het zoete van de chocola in combinatie met het frisse en zure van het fruit was zo’n goede combinatie! Helaas is die winkel al heel lang weg, maar ik heb zelf witte chocolade bonbons met rood fruit gemaakt, die daarop gebaseerd zijn. Natuurlijk veel simpeler, maar wel heel erg lekker! Lees meer

Categorie: Food, Living

13/04/2017

Meringue nestjes voor Pasen

Meringue, dat heb ik lang niet gemaakt en dat terwijl ik er gek op ben! En het heel makkelijk te maken is. Pasen is gelukkig een goede reden om er weer mee aan de slag te gaan want hoe schattig zijn deze meringue nestjes? Je hebt alleen een spuitzak en een beetje geduld nodig en dan kan je deze nestjes op tafel zetten. En opeten natuurlijk. Lees meer

Categorie: Food, Living

21/12/2016

Chocolademousse met karamel

Chocolademousse blijft zo lekker! Het is misschien niet het meest spannende dessert, maar toch blijft het een ‘altijd goed idee’ voor het kerstdiner als je het mij vraagt. Ik maakte al eens een witte chocolademousse, een dubbele en een mokkavariant in chocoladebakjes. En nu dus chocolademousse met karamel. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

09/11/2016

Te lekkere kokosmakronen met chocola

Jup, deze kokosmakronen met chocola zijn echt gevaarlijk lekker! Er zouden pas ineens vrienden langskomen en we hadden niet echt iets lekkers in huis. Toevallig had ik net in de Allerhande een recept voor kokosmakronen gezien, dus ik besloot daar een variant op te maken met chocola. Tsjah, chocola past nou eenmaal goed bij kokos toch? In elk geval was het eindresultaat zo lekker dat ze binnen no time allemaal op waren.  Lees meer

Categorie: Food, Living

15/09/2016

Popcorn met witte chocola

Af en toe komt Romano ineens met een te lekker recept. Een tijdje terug was hij weer eens aan het experimenteren en toen was het resultaat popcorn met witte chocola. Nou, dat is verslavend lekker kan ik je vertellen. (Wel iets waar je je heel snel misselijk aan kan eten, maar dat negeren we gewoon even.) Inmiddels heeft hij me laten zien hoe hij het maakt en dat deel ik natuurlijk weer met jullie! Lees meer

Categorie: Food, Living

11/08/2016

Chocoladecupcakes met karamel

Ik ben gek op chocola, maar als het om koekjes of cake gaat grijp ik eerder naar een vanille-variant (met chocolate chips). Yum! Romano is juist gek op chocolacupcakes en dat soort dingen en pas had hij dus zelf een batch chocoladecupcakes gemaakt. Ik nam de volgende dag het laatste exemplaar mee naar kantoor en ik moet zeggen dat ik die toch wel heel erg lekker vond. Het leek me dus tijd om eens de keuken in te duiken en er een leuke variant op te bedenken. Het resultaat? Deze te lekkere chocoladecupcakes met karamel! Lees meer

Categorie: Food, Living

30/06/2016

Bonbons van druiven

Bonbons van druiven, dat klinkt best een beetje gezond toch? Helaas, ik heb toch ook echt chocola gebruikt voor deze grappige hapjes. Of nou ja helaas, ik ben gek op chocola! En niet alles hoeft gezond te zijn toch? Ik vind in elk geval dat ik best mag genieten van wat lekkers, zolang ik het allemaal maar een beetje in balans hou. Maar goed, ik dwaal af. Deze grappige ‘bonbons’ zijn lekker makkelijk om te maken en ik denk dat ze het heel goed zouden doen op een feestje. Of als je een film kijkt, of als je aan het werk bent, of…nouja jullie begrijpen mijn punt. Lees meer

Categorie: Food, Living

31/03/2016

Witte chocolade truffels met limoen

Ik doe mijn best redelijk gezond te eten en niet te veel te snoepen, maar wat heb ik laatste tijd vaak zin in chocola! Ik doe mijn best me in te houden, maar toen ik een recept tegenkwam voor witte chocolade truffels met limoen kon ik het niet laten om de keuken in te duiken. Ik heb mijn eigen draai aan het recept gegeven en wat zijn ze lekker! Gevaarlijk lekker zelfs! Lees meer

Categorie: Food, Living