dessert - My Simply Special
06/12/2017

Trifle met appel & kaneel

Ik ben gek op boerencake met (lekker veel) slagroom, maar weet je dat je daar ook een leuk dessert mee kan maken? Perfect voor kerst want je kan er naar hartelust mee variëren! Ik heb het over een trifle, oftewel, een laagjesdessert. Je kan het bijvoorbeeld met rood fruit maken, maar ik koos voor een winterse trifle met appel en kaneel. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

08/09/2017

Tropische crumble met mango en ananas

In principe hou ik meer van rood fruit en gerechten met rood fruit, maar mango en ananas vind ik allebei ook wel erg lekker. Het leek me dus leuk om eens een toetje te maken met deze vruchten en dat is deze tropische crumble geworden. Lekker makkelijk om te maken en perfect om last-minute in elkaar te flansen als je onverwacht gasten hebt die blijven eten. Lees meer

Categorie: Food, Living

19/05/2017

Crumble met rabarber en aardbeien

Ik deelde pas al een recept voor rabarbercompote, maar natuurlijk kan je nog veel meer doen met deze groente. Zelf wilde ik eens een crumble proberen met niet alleen rabarber, maar ook aardbeien. Ik had dat nog nooit gegeten, maar aangezien ik gek ben op beide, leek het me leuk om eens te proberen. Nou, het resultaat was zeker geslaagd en is absoluut voor herhaling vatbaar. Rabarber is een beetje zurig en de combineert perfect met het zoete van de aardbeien en de crumble.

Lees meer

Categorie: Food, Living

14/07/2016

Crumble repen met zomerfruit

Crumble repen, hebben jullie daar al eens van gehoord? Eigenlijk is het een dessert in de vorm van een reep. Klinkt goed toch? Ik kwam het idee tegen toen ik op zoek was naar ideeën voor gezonde snacks. Nou bevat dit recept gewoon suiker dus gezond kan ik het niet noemen, maar lekker is het wel. En het leuke is dat je er goed mee kan variëren. Ik heb nu voor zomerfruit gekozen, maar een variant met appel lijkt me bijvoorbeeld ook heerlijk. Ja, dat ga ik binnenkort proberen! Lees meer

Categorie: Food, Living

17/12/2015

Pavlova met gekarameliseerde peer

Van die grote stukken schuim waarbij de binnenkant nog een beetje zacht en kleverig is. Ik vind het heerlijk! Toevallig had ik nog peren in huis, dus ik besloot pavlova met gekarameliseerde peer te maken. Niet zo moeilijk, maar wel erg lekker! Oh, en het ziet er ook nog leuk genoeg uit om bij het kerstdiner te serveren. Lees meer

Categorie: Food, Living

26/11/2015

Bakjes van chocola met mokka-mousse

Op Pinterest kom ik regelmatig ideeën tegen die ik best eens uit zou willen proberen. Zelf bakjes van chocola maken is er daar één van en nu de kerstdagen en kerstdiners dichterbij komen leek het me een perfect moment om daar eens mee aan de slag te gaan. Het resultaat is bakjes gemaakt van witte chocola gevuld met mokka-mousse. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

24/09/2015

Gezond aardbeien yoghurtijs

Gezond ijs? Ja! Dit ijs kan je prima eten, ook als je probeert zo gezond mogelijk te eten. Het daarom een perfect tussendoortje of een alternatief voor ongezondere desserts. Natuurlijk was het handiger geweest als ik dit recept aan het begin van de zomer al met jullie deelde, maar ik heb het pas net ontdekt. En ach, ijs kan het hele jaar door toch? Lees meer

Categorie: Food, Living

13/08/2015

Makkelijke dubbele chocolademousse

Het recept voor witte chocolademousse met aardbeien is een van de populairste recepten op mijn blog. En terecht! Het is supermakkelijk om te maken en zo lekker! Nu had ik pas weer eens zin om die mousse te maken, maar dit keer besloot ik eens een variatie te proberen. Het resultaat? Deze makkelijke dubbele chocolademousse! Lees meer

Categorie: Food, Living

08/05/2015

Mini appeltaartjes met karamel

Af en toe heb ik ineens zin in iets lekkers. Oké nu lieg ik, dat gebeurt eigenlijk heel regelmatig. Oeps! Nou goed, pas had ik weer zo’n moment en toen besloot ik eens te kijken of ik wat lekkers kon maken met wat ik in huis had. Het resultaat? Hele makkelijke mini-appeltaartjes met karamel en slagroom. Yumm! Lees meer

Categorie: Food, Living

02/01/2015

Video: Brownie in een mok

Sorry! Ik weet dat veel van jullie waarschijnlijk het voornemen hebben om gezonder te gaan eten. Voor wie daar pas maandag mee begint, of niet aan dat soort voornemens doet, heb ik een supersimpel recept waarmee je in een paar minuten een brownie op tafel kan zetten. Oké, mijn echte brownies vind ik nog steeds het lekkerst, maar dit recept is ideaal voor als je nu! zin hebt in iets lekkers. Oh, en je maakt maar een kleine portie en niet een heel bakblik wat op moet. Dat is eigenlijk best handig als je het over goede voornemens hebt toch? Kijken jullie mee?

Lees meer

Categorie: Food, Living