ijs - My Simply Special
23/08/2017

Tropische ijsjes met ananas en mango

Ook al haal ik braaf fruit in huis, het opeten ervan is soms nog best een uitdaging. Niet dat ik niet elke dag fruit wil eten, ik vergeet het soms gewoon. Het gevolg is dan, dat ik met overrijp fruit zit. Gelukkig is het vaak nog net wel te eten of kan ik het verwerken in een lekker recept. Een smoothie of een crumble bijvoorbeeld. Nu had ik laatst een verse ananas en een mango in huis en ik besloot een deel daarvan te gebruiken voor deze tropische ijsjes. Lees meer

Categorie: Food, Living

06/07/2017

Aardbeienijsjes (met maar 3 ingrediënten)

Nadat ik deze ijsjes had gemaakt, was ik die irritante ijsvorm helemaal zat, want de ijsjes kwamen er vaak niet heel uit. Tijd voor iets nieuws! Toen mijn nieuwe ijsvorm (met echte ijsstokjes) binnenkwam moest ik dus wel ijsjes maken om de vorm te testen, toch? Heel vervelend natuurlijk. Hihi! Ik besloot eens iets nieuws te proberen, maar het wel simpel te houden en het resultaat zijn deze aardbeienijsjes met kokos waar je maar drie ingrediënten voor nodig hebt. Ideaal! Lees meer

Categorie: Food, Living

08/06/2017

Fruitige ijsjes zonder suiker

Bij de zomer horen ijsjes, toch? Ik hou zelf erg van romige ijsjes zoals Magnums, maar sinds ik niet zo goed meer tegen lactose kan, kies ik vaker voor iets anders. Toen ik pas een rijpe mango in huis had, besloot ik een deel lekker zo op te eten en met de andere helft ijsjes te maken die ik ook gewoon kan eten. Om het wat interessanter te maken, pakte ik er ook frambozen bij en het resultaat is lekker kleurrijk. En het leukste? Dit zijn ijsjes zonder suiker, dus je kan er rustig van snoepen. Lees meer

Categorie: Food, Living