ontbijt - My Simply Special
30/03/2017

Wentelteefjes met appel

Wat maak je op zondagmiddag als je oud brood hebt liggen en wat appels die op moeten? Precies, wentelteefjes met appel! Makkelijk, lekker en perfect voor een luie en druilerige zondag. Ik at het als lunch, maar deze wentelteefjes doen het ook prima als ontbijt. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

24/11/2016

Tropische yoghurt met mango

Dit idee voor tropische yoghurt met mango ontstond toen we twee mango’s in huis hadden die snel opgegeten moest worden. Ik noem het expres een idee, want het is zo simpel dat ik het nauwelijks een recept kan noemen. In elk geval is het perfect als ontbijt, of als hapje voor bijvoorbeeld een brunch! Lees meer

Categorie: Food, Living

14/04/2016

Bladerdeeghapjes met ei

Hmm, ik heb trek in een lekker ontbijtje maar wat zal ik eens maken? Zo begint mijn zondagochtend regelmatig en pas besloot ik eens iets te fabriceren met bladerdeeg. Oh, en bacon, er moest bacon inzitten. (Yum!) Ik gooide wat dingen bij elkaar en het resultaat was gelukkig erg lekker. Aangezien ik op tijd bedacht dat ik wel foto’s kon maken van mijn experiment kan ik dit met jullie delen. Lees meer

Categorie: Food, Living

11/02/2016

Fluffy American pancakes met snelle vruchtencompote

Ik eet de hele week hetzelfde ontbijt, dus op zondag heb ik vaak zin in iets lekkers! Dit recept voor de meest fluffy American pancakes ontdekte ik al een tijd geleden en maak ik graag samen met Romano. Er zit geen suiker in, dus het hangt van de toppings af hoe ongezond je het maakt. Zelf eet ik ze graag met maple syrup of fruit en dit keer ging ik voor een hele snelle vruchtencompote. Lees meer

Categorie: Food, Living

29/10/2015

Mini-quiche zonder korst

Ik weet niet precies hoe ik deze hartige hapjes moet noemen. Mini-quiches zonder korst? Ei-muffins? Of omeletjes uit de oven? In elk geval is dit een recept waar je lekker mee kan variëren wat betreft de ingrediënten, en het is een gezond tussendoortje, of een snel ontbijt. Ja, hier heb ik Romano erg blij mee gemaakt! Lees meer

Categorie: Food, Living

01/10/2015

Zelfgemaakte cruesli zonder suiker

Bijna elke ochtend ontbijt ik met yoghurt met muesli, walnoten en honing. Helemaal prima! Toch heb ik af en toe wel behoefte aan wat afwisseling. Natuurlijk kan ik mijn basic muesli vervangen door cruesli, maar als ik in de supermarkt de achterkanten van die verpakkingen lees word ik niet vrolijk van de hoeveelheid suiker die erin zit. Ik heb niks tegen suiker, maar ik wil mijn dag niet meteen beginnen met een hele lading. Ik was dus al een hele tijd van plan om zelf eens cruesli zonder suiker te maken en het is er eindelijk van gekomen! Lees meer

Categorie: Food, Living

17/09/2015

Makkelijke scones met suikervrije jam

Elke ochtend ontbijt ik met yoghurt met muesli of soms een smoothie, maar in het weekend heb ik vaak zin in iets anders. Vooral op zondag heb ik de neiging om een lekker ontbijtje op tafel te zetten. Maarja wat doe je als je toch iets gezonders wil eten dan croissantjes met extra roomboter? (Yum!) Dan zijn deze makkelijke scones met suikervrije jam een goede optie! Ze zijn simpel en snel op tafel te zetten en zijn gezonder dan normale scones.

Lees meer

Categorie: Food, Living