recept - Page 2 of 16 - My Simply Special
06/12/2017

Trifle met appel & kaneel

Ik ben gek op boerencake met (lekker veel) slagroom, maar weet je dat je daar ook een leuk dessert mee kan maken? Perfect voor kerst want je kan er naar hartelust mee variëren! Ik heb het over een trifle, oftewel, een laagjesdessert. Je kan het bijvoorbeeld met rood fruit maken, maar ik koos voor een winterse trifle met appel en kaneel. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

01/12/2017

Makkelijke amuse met brie en vijgenjam

Vorig jaar deelde ik in december een receptje voor een makkelijke amuse met brie en appel. Een populair recept op mijn blog, dus dit jaar leek het me leuk om een variatie hierop te delen. En stiekem vind ik deze nieuwe variant nog lekkerder! En hij is nog sneller klaar ook, wat wil je nog meer? Zeker als je nog meer moet maken voor een leuk kerstdiner. Lees meer

Categorie: Food, Living

23/11/2017

Romige courgettesoep

Wat doe je als je nog drie courgettes in je koelkast hebt liggen die snel op moeten? Ja, courgettesoep maken! Dit recept is weer lekker makkelijk en perfect voor de koude dagen. Je kan er uiteraard ook meteen een grote pan vol mee maken, zodat je de komende tijd af en toe een portie uit de vriezer kan halen. Handig! Lees meer

Categorie: Food, Living

17/11/2017

Wit brood zonder suiker (uit de broodbakmachine)

Ik vond het hoog tijd om de broodbakmachine weer eens uit de kast te halen en verder te gaan met mijn zoektocht naar een goed recept voor wit brood zonder suiker. Ja, in brood zit vaak suiker, maar het voordeel van iets zelf maken is natuurlijk dat je de ingrediënten aan kan passen! Ik eet trouwens regelmatig dingen met suiker hoor (chocola!), maar in sommige producten is het gewoon niet nodig. Anyway, dit is het recept dat ik gebruik. Lees meer

Categorie: Food, Living

09/11/2017

Snelle groentesoep met rookworst

Soep maken is eigenlijk zo simpel en deze snelle groentesoep al helemaal! Op de een of andere manier vergeet ik vaak dat ik best eens soep kan maken, terwijl ik het wel lekker vind en je er eindeloos mee kan variëren. Zo kan je een groentesoep heel makkelijk omtoveren in een kippensoep, maar ik koos er dit keer voor om rookworst toe te voegen. Lees meer

Categorie: Food, Living

26/10/2017

Citroen kokos balletjes

Een tijdje terug had ik wat citroenen over na het maken van een recept. Natuurlijk kon ik ze in plakjes snijden om water drinken leuker te maken, maar je kan er ook deze lekkere citroen kokos balletjes van maken! Oké, een handje worteltjes is gezonder, maar deze balletjes kan ik toch geen ongezonde snack noemen! 

Lees meer

Categorie: Food, Living

18/10/2017

Koekjes met chocola en frambozen

Herinneren jullie je mijn koekjes met kokos en witte chocola nog? Sinds ik dat recept ontdekt heb, is het een absolute favoriet als het gaat om koekjes bakken. Pas bedacht ik dat ik wel eens kon kijken of ik er een leuke variant op kon verzinnen uiteindelijk maakte ik heel lekkere koekjes met chocola en frambozen (en kokos natuurlijk). Lees meer

Categorie: Food, Living

12/10/2017

Makkelijke tomatensoep met balletjes

Soep is zo’n gerecht waar je zonder al te veel moeite heel veel van kan maken. Ideaal als je voor veel mensen kookt of als je je vriezer wil vullen. Ik maakte deze makkelijke tomatensoep, maar dan wel een goedgevulde variant met onder andere balletjes! Lees meer

Categorie: Food, Living

06/10/2017

Lekker bijgerecht: BLT salade

Bacon, ik hou ervan! Een BLT salade vind ik dus ook zeker lekker. Wat dat is? Een salade met bacon, lettuce (sla) en tomato (tomaat). Een klassieke combinatie die je vaak op een sandwich tegenkomt, maar die ook perfect is als salade. Die kan je dan weer als bijgerecht eten tijdens je diner. Of eet er wat brood bij zoals ik deed en je hebt een heerlijke lunch. Zo krijg je meteen weer wat extra groente binnen.

Lees meer

Categorie: Food, Living

28/09/2017

Gnocchi ovenschotel met maar 5 ingrediënten

Romano is er niet zo’n fan van, maar ik vind gnocchi heerlijk! Ik wil het nog steeds ook eens helemaal zelf maken, maar voor nu volstaan de pakjes uit de supermarkt. Toen Romano een tijdje terug een weekend weg was, vond ik het een mooi moment om weer eens iets met die deegbolletjes te maken. Ik was wel moe van een lange dag en wilde het heel simpel houden, maar het resultaat was lekker! Lees meer

Categorie: Food, Living