zoet - My Simply Special
21/12/2018

Dubbele chocoladekoekjes

Ik heb heel leuk chocoladekoekjes in de titel van deze post gezet, maar ik zal vast verklappen dat het toch best wel grote koeken zijn. En dat is echt niet erg, want deze zijn zo lekker! Voor het recept kan ik absoluut geen credits claimen want een vriendin stuurde me deze link toe en vertelde me hoe ze zelf het recept al aangepast had. Ik deed iets vergelijkbaars en het resultaat is zo lekker! Lees meer


17/08/2018

Liams verjaardagstaart met confetti, aardbeien en witte chocola

Dingen bakken vind ik leuk, maar aan taarten waag ik me niet vaak. Liams verjaardag vond ik wel een mooie reden om toch eens een poging te doen. En ik moet zeggen, het viel heel erg mee! Dit is echt geen ingewikkelde taart om te maken, maar hij ziet er wel feestelijk uit. En hij is lekker, ook niet onbelangrijk natuurlijk! Lees meer

Categorie: Dreumes, Food, Kids, Living

06/12/2017

Trifle met appel & kaneel

Ik ben gek op boerencake met (lekker veel) slagroom, maar weet je dat je daar ook een leuk dessert mee kan maken? Perfect voor kerst want je kan er naar hartelust mee variëren! Ik heb het over een trifle, oftewel, een laagjesdessert. Je kan het bijvoorbeeld met rood fruit maken, maar ik koos voor een winterse trifle met appel en kaneel. Yum! Lees meer

Categorie: Food, Living

18/10/2017

Koekjes met chocola en frambozen

Herinneren jullie je mijn koekjes met kokos en witte chocola nog? Sinds ik dat recept ontdekt heb, is het een absolute favoriet als het gaat om koekjes bakken. Pas bedacht ik dat ik wel eens kon kijken of ik er een leuke variant op kon verzinnen uiteindelijk maakte ik heel lekkere koekjes met chocola en frambozen (en kokos natuurlijk). Lees meer

Categorie: Food, Living

14/09/2017

Gevaarlijk lekkere karamelpopcorn

Ik noem deze karamelpopcorn niet voor niks gevaarlijk lekker. Ik denk dat ik, voor ik klaar was met het maken van deze foto’s, al minstens een derde van de popcorn op had gesnoept. Daarna heb ik het snel in een doos gedaan en bewaard voor later, want we moesten gewoon nog eten. Oeps! Zelf popcorn maken is iets dat ik met vlagen heel regelmatig doe en ik vind het leuk om te experimenteren met verschillende smaken. Dit is niet de meest gezonde optie, absoluut niet, maar wel ontzettend lekker. Lees meer

Categorie: Food, Living

08/09/2017

Tropische crumble met mango en ananas

In principe hou ik meer van rood fruit en gerechten met rood fruit, maar mango en ananas vind ik allebei ook wel erg lekker. Het leek me dus leuk om eens een toetje te maken met deze vruchten en dat is deze tropische crumble geworden. Lekker makkelijk om te maken en perfect om last-minute in elkaar te flansen als je onverwacht gasten hebt die blijven eten. Lees meer

Categorie: Food, Living

23/08/2017

Tropische ijsjes met ananas en mango

Ook al haal ik braaf fruit in huis, het opeten ervan is soms nog best een uitdaging. Niet dat ik niet elke dag fruit wil eten, ik vergeet het soms gewoon. Het gevolg is dan, dat ik met overrijp fruit zit. Gelukkig is het vaak nog net wel te eten of kan ik het verwerken in een lekker recept. Een smoothie of een crumble bijvoorbeeld. Nu had ik laatst een verse ananas en een mango in huis en ik besloot een deel daarvan te gebruiken voor deze tropische ijsjes. Lees meer

Categorie: Food, Living

11/08/2017

Kokosmakronen met aardbeien

Kokosmakronen, ze blijven lekker! Een jaar geleden deelde ik al een recept voor kokosmakronen met chocola en dit keer besloot ik voor een zomerse variant te gaan met aardbeien. Al kan je het natuurlijk combineren en er vrolijk chocola aan toevoegen. Waar je ook voor kiest, ze zijn in elk geval erg lekker en makkelijk te maken! Lees meer

Categorie: Food, Living

26/07/2017

Kraamhapje: rocky road met muisjes

Beschuit met muisjes is denk ik wel het meest bekende kraamhapje om te serveren als je visite krijgt. Nu moet ik zeggen dat het niet mijn favoriet is. Oh, ik heb al wel wat beschuit en muisjes in huis gehaald hoor, maar toch leek het me leuk om ook eens te kijken of ik iets anders kon bedenken. Een alternatief dat lekker is, maar ook makkelijk om te maken. Stukjes rocky road met muisjes is het gevaarlijk lekkere resultaat geworden! Lees meer


06/07/2017

Aardbeienijsjes (met maar 3 ingrediënten)

Nadat ik deze ijsjes had gemaakt, was ik die irritante ijsvorm helemaal zat, want de ijsjes kwamen er vaak niet heel uit. Tijd voor iets nieuws! Toen mijn nieuwe ijsvorm (met echte ijsstokjes) binnenkwam moest ik dus wel ijsjes maken om de vorm te testen, toch? Heel vervelend natuurlijk. Hihi! Ik besloot eens iets nieuws te proberen, maar het wel simpel te houden en het resultaat zijn deze aardbeienijsjes met kokos waar je maar drie ingrediënten voor nodig hebt. Ideaal! Lees meer

Categorie: Food, Living