hapje - My Simply Special
01/12/2017

Makkelijke amuse met brie en vijgenjam

Vorig jaar deelde ik in december een receptje voor een makkelijke amuse met brie en appel. Een populair recept op mijn blog, dus dit jaar leek het me leuk om een variatie hierop te delen. En stiekem vind ik deze nieuwe variant nog lekkerder! En hij is nog sneller klaar ook, wat wil je nog meer? Zeker als je nog meer moet maken voor een leuk kerstdiner. Lees meer

Categorie: Food, Living

22/06/2017

Zomerse bruschetta met aardbei

Als ik aan bruschetta denk, dan zijn tomaten het eerste wat in me op komt. Een klassieke combinatie natuurlijk, maar waarom zou je niet eens een zomerse variant maken? Bruschetta met aardbeien en geitenkaas bijvoorbeeld! Leuk als voorafje, hapje bij de borrel of gewoon om je zelf mee te verwennen als lunch.

Lees meer

Categorie: Food, Living

22/12/2016

Kerstmutsjes van aardbeien

Een paar jaar terug heb ik samen met een van mijn schoonzusjes kerstmannetjes gemaakt van aardbeien. Nu leek het me leuk daar een variatie op te maken en dat zijn deze kerstmutsjes van aardbeien geworden. Schattig toch? Ze zijn leuk om te maken, ze staan in elk geval vrolijk op tafel tijdens de kerstdagen en ze zijn natuurlijk ook nog lekker!

Lees meer

Categorie: Food, Living

15/12/2016

Makkelijke amuse met brie en appel

Zijn jullie al druk bezig met de voorbereidingen voor het kerstdiner? Op eerste kerstdag ben ik verantwoordelijk voor een deel van het kerstdiner, dus we zijn alvast druk aan het brainstormen. We hebben al wat ideeën en komend weekend ga ik het dessert uitproberen. Daar heb ik nu al trek in! En als het lukt dan deel ik het recept natuurlijk nog met jullie. Voor nu wil ik vast een idee delen voor een amuse met brie en appel die makkelijk en snel te maken is. Lees meer

Categorie: Food, Living

08/12/2016

Pizzahapjes voor bij de borrel

Deze pizzahapjes maakten Romano en ik afgelopen weekend om mee te nemen naar mijn oma. We gingen namelijk (net als vast vele anderen) Sinterklaas vieren. We dachten eigenlijk dat we veel te veel gemaakt hadden, maar alle 47 stuks waren binnen no time op. Ik bleef de schaal maar aanvullen! Lees meer

Categorie: Food, Living

24/11/2016

Tropische yoghurt met mango

Dit idee voor tropische yoghurt met mango ontstond toen we twee mango’s in huis hadden die snel opgegeten moest worden. Ik noem het expres een idee, want het is zo simpel dat ik het nauwelijks een recept kan noemen. In elk geval is het perfect als ontbijt, of als hapje voor bijvoorbeeld een brunch! Lees meer

Categorie: Food, Living

29/09/2016

Klein plukbroodje met kruidenboter

Hebben jullie al eens gehoord van plukbrood? Eigenlijk is het een broodje dat ingesneden wordt om het daarna vol te stoppen met verschillende lekkere ingrediënten. Het resultaat is een lekkere (maar niet de meest gezonde) lunch of een fijn borrelhapje. Ik ben er de laatste tijd verschillende recepten voor tegengekomen en toen ik pas voor de koelkast stond om te bedenken wat ik nu weer eens zou lunchen, besloot ik eens te kijken of ik een klein plukbroodje kon maken. Lees meer

Categorie: Food, Living

09/06/2016

Makkelijke biscuits met roomkaas

Als je biscuits leest denk je misschien aan koekjes, maar dat is niet wat ik gemaakt heb. De naam biscuits wordt namelijk ook gebruikt voor een soort hartige scones. Ik had er al vaak foto’s van langs zien komen op Pinterest en besloot dat ik ze toch eens moest maken. Ik koos voor een supersimpel recept met maar drie ingrediënten en dook de keuken in. Het eindresultaat is zó niet gezond, maar wel erg lekker! Lees meer

Categorie: Food, Living

29/10/2015

Mini-quiche zonder korst

Ik weet niet precies hoe ik deze hartige hapjes moet noemen. Mini-quiches zonder korst? Ei-muffins? Of omeletjes uit de oven? In elk geval is dit een recept waar je lekker mee kan variëren wat betreft de ingrediënten, en het is een gezond tussendoortje, of een snel ontbijt. Ja, hier heb ik Romano erg blij mee gemaakt! Lees meer

Categorie: Food, Living

17/09/2015

Makkelijke scones met suikervrije jam

Elke ochtend ontbijt ik met yoghurt met muesli of soms een smoothie, maar in het weekend heb ik vaak zin in iets anders. Vooral op zondag heb ik de neiging om een lekker ontbijtje op tafel te zetten. Maarja wat doe je als je toch iets gezonders wil eten dan croissantjes met extra roomboter? (Yum!) Dan zijn deze makkelijke scones met suikervrije jam een goede optie! Ze zijn simpel en snel op tafel te zetten en zijn gezonder dan normale scones.

Lees meer

Categorie: Food, Living