Lang niet iedereen drinkt alcohol, maar op sommige momenten is het toch leuk om eens iets anders dan normaal te kunnen pakken. Iets feestelijks! Een paar jaar terug maakte een van mijn schoonzusjes deze alcoholvrije kerst cocktail voor ons gezamenlijke kerstdiner en dat was een hit! Inmiddels is het al verschillende keren onderdeel geweest van een feestje en nu vertel ik hoe wij dit lekkere drankje maken!
De ingrediënten
Voor 4 glazen gebruikte ik:
- 60 gram cranberries + extra voor garnering (ik gebruikte de bevroren versie van de AH)
- 1 el suiker
- 1 limoen
- 20 blaadjes munt + extra voor garnering
- 500 ml ginger ale (Royal Club)
- 500 ml granaatappel- framboos sap (Healthy People)
- ijsblokjes
Zo maak je deze alcoholvrije kerst cocktail
- Doe de bevroren cranberries in een pannetje, voeg een klein scheutje water toe en laat ze langzaam zacht worden.
- Roer en plet de cranberries tot er een papje ontstaat.
- Voeg de suiker toe, roer goed door en laat het geheel afkoelen.
- Snijd de limoen in 8 partjes.
- Knijp boven elk glas een partje limoen leeg en laat het stukje limoen ook in het glas vallen.
- Voeg aan alle glazen 5 blaadjes munt toe en roer en plet alles met bijvoorbeeld een lepel om de smaak uit de munt te trekken.
- Verdeel de cranberrypuree over de vier glazen.
- Doe in elk glas wat ijsblokjes.
- Schenk in overal ongeveer 125 ml ginger ale en 125 ml van het granaatappel- framboos sap bij.
- Roer alles voorzichtig door elkaar en garneer met een extra partje limoen, wat munt en een paar cranberries. Steek er een leuk rietje in en je bent klaar!
Het leuke aan dit recept is dat je het van te voren al deels klaar kan maken. Zet een bakje met partjes limoen en losse blaadjes munt in de koelkast. Ook de cranberrypuree kan je eerder op de dag al maken en in de koelkast bewaren. je hoeft dan alleen maar alles bij elkaar te doen en je kan genieten. Heb je toch zin in alcohol? Dan kan je heel makkelijk een scheutje rum toevoegen!
Wat zijn jullie plannen voor kerst in deze gekke periode?
Eén reactie
Ah dat ziet er lekker en feestelijk uit! Wat fijn dat er geen alcohol in zit, want ik drink namelijk nooit alcohol en helaas heb je dat toch al snel bij cocktails. Echt leuk om eens te maken. Ik heb geen idee hoe kerst er dit jaar uit gaat zien, maar we kunnen in elk geval wel een feestelijke maaltijd op tafel zetten!