Naan met ricotta, avocado en tomaat - My Simply Special
24/01/2018

Naan met ricotta, avocado en tomaat

Een hele tijd geleden ging ik met Romano een dagje naar een spa. Als lunch bestelde ik daar een naanbroodje met beleg. Dat viel goed in de smaak, dus ik besloot eens te kijken of ik zelf iets vergelijkbaars kon creëren. Zelf naan maken is heel makkelijk en het eindresultaat is erg lekker!

Naan met ricotta, avocado en tomaat

De ingrediënten

Voor twee broodjes gebruikte ik de volgende ingrediënten:

  • 2 naanbroodjes (je kan hier lezen hoe je zelf kan maken)
  • 100 g ricotta
  • scheutje citroensap
  • 5 cherrytomaatjes
  • 1/2 avocado
  • 1/2 sjalotje
  • handje sla
  • peper

Naan met ricotta, avocado en tomaat

Naan met ricotta, avocado en tomaat

  • Doe de ricotta in een schaaltje en voeg een scheutje citroensap en aardig wat peper toe. Roer goed door elkaar.
  • Snij de avocado in plakjes.
  • Halveer de cherrytomaatjes.
  • Snij de ui in halve ringen.
  • Smeer de naanbroodjes in met het ricottamengsel en leg hier wat sla bovenop.
  • Maak de broodjes nu af met de tomaatjes, plakjes avocado en wat ui.

Naan met ricotta, avocado en tomaat

Easy toch? Alleen zelf naan maken kost wat tijd, maar de rest is zo gepiept. En als je meteen lekker veel naanbroodjes maakt, dan heb je er wat langer plezier van. (Je kan ze goed invriezen).

Waarmee zouden jullie naan beleggen?



Categorieën: Food, Living



Een reactie vind ik leuk!

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


Reactie