Chocolademousse met karamel - My Simply Special
21/12/2016

Chocolademousse met karamel

Chocolademousse blijft zo lekker! Het is misschien niet het meest spannende dessert, maar toch blijft het een ‘altijd goed idee’ voor het kerstdiner als je het mij vraagt. Ik maakte al eens een witte chocolademousse, een dubbele en een mokkavariant in chocoladebakjes. En nu dus chocolademousse met karamel. Yum!

Chocolademousse met karamelIngrediënten

Voor vier porties heb je het volgende nodig:

  • Een blikje gecondenseerde melk
  • 75 gram melkchocolade
  • 125 ml slagroom
  • half zakje vanillesuiker

Chocolademousse met karamel

Zo maak je deze chocolademousse met karamel

  • Verwijder het etiket van het blikje gecondenseerde melk en leg deze in een grote pan.
  • Vul de pan met water tot het blikje volledig onder water staat.
  • Breng het water aan de kook en laat dit 3 uur koken. (Of 2,5 als je zachtere karamel wil hebben.)
  • Kijk ondertussen regelmatig of het blikje nog onder water staat en vul indien nodig het water aan.
  • Giet het water af en laat het blikje volledig afkoelen voor je ‘m openmaakt.
  • Schep dan wat karamel onderin vier glaasjes en smeer dit een beetje glad.
  • Smelt de chocola au bain-marie.
  • Klop ondertussen de slagroom op met de vanillesuiker. Het moet nog een beetje schenkbaar zijn.
  • Giet de vloeibare chocolade bij de slagroom en roer door elkaar.
  • Schep nu het chocolademengsel in de glaasjes en laat het minstens een uur opstijven in de koelkast.
  • Decoreer de glaasjes met bijvoorbeeld blokjes karamel, hagelslag of chocoladekrullen.

Chocolademousse met karamel

Ziet dit er niet heerlijk uit? Ik ben in elk geval fan!

Chocolademousse met karamel

Vinden jullie chocolademousse ook zo lekker?



Categorieën: Food, Living



2 reacties op “Chocolademousse met karamel”
    Pip

    December 21, 2016

    Ziet er heerlijk uit! Ik ga hem onthouden!


    Froukje

    December 24, 2016

    Ziet er heerlijk uit! Ik ben benieuwd…:-)


Een reactie vind ik leuk!

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


Reactie